Katalonien besitzt alle erforderlichen Zutaten f\u00fcr eine herausragende Gastronomie: Land und Landschaft sind so abwechslungsreich wie die Kochkunst, die erhalten ist, einige der besten K\u00f6che der Welt und verschiedene Qualit\u00e4tsprodukte der Saison. Wir laden Sie ein, die katalanischen Erzeugnisse zu kosten. Die gastronomischen Veranstaltungen, Messen und M\u00e4rkte geben Ihnen die Gelegenheit, sie zu finden.<\/p>\n
Die bekanntesten Gerichte der katalanischen Gastronomie sind l\u00e4ndlichen Ursprungs. Die Erzeugnisse aus den Bergen, den Gem\u00fcseg\u00e4rten und dem Meer sind besonders erw\u00e4hnenswert. Die am h\u00e4ufigsten verwendeten Zutaten sind Oliven\u00f6l, Schweineschmalz, Knoblauch, Zwiebeln, Gem\u00fcse, frischer Fisch und Meeresfr\u00fcchte, Reis, H\u00fclsenfr\u00fcchte und W\u00fcrzkr\u00e4uter.<\/p>\n
In unserem Bezirk ist die empordanesische K\u00fcche „Meer und Berge“ von besonderer Bedeutung, da sie als Glanzlicht der mediterranen Gastronomie gilt. Wir empfehlen besonders Gerichte wie pollastre amb escamarlans<\/em> (geschmortes H\u00e4hnchen mit Kaisergranaten) und conill amb cargols<\/em> (Kaninchen mit Schnecken). Andere aus dem Inland sind die gebratene botifarra dol\u00e7a<\/em> (s\u00fc\u00dfe grobe Bratwurst), oca amb naps<\/em> (Gans mit Rettich), platillo<\/em> (geschmorte Fleischsorten) und die Gerichte aus dem Meer wie suquet de peix<\/em> (Fisch-Kartoffel-Topf), s\u00e9pia amb p\u00e8sols<\/em> (Sepia mit Erbsen), die Seeigel und die Miesmuscheln und k\u00f6stliche Nachspeisen wie die taps de Cadaqu\u00e9s<\/em>, die flaones de Figueres<\/em>, recuit<\/em> (eine Art Frischk\u00e4se) mit Honig und die brunyols<\/em> (Krapfen) aus dem Empord\u00e0.<\/p>\n Eine Gastronomie, die als Grundlage f\u00fcr eine Reihe der besten Restaurants dient. Wenige Kilometer vom Camping Laguna befand sich das mythische Restaurant von Ferran Adri\u00e0 „El Bulli“, der die K\u00fcche weltweit revolutionierte. Viele weitere katalanische Restaurants, mit dem „El Celler de Can Roca“ in Girona an der Spitze sind weltweit anerkannt und wurden mit Sternen im renommierten Michelin-F\u00fchrer ausgezeichnet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Katalonien besitzt alle erforderlichen Zutaten f\u00fcr eine herausragende Gastronomie: Land und Landschaft sind so abwechslungsreich wie die Kochkunst, die erhalten ist, einige der besten K\u00f6che der Welt und verschiedene Qualit\u00e4tsprodukte […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20739,"parent":24231,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-24274","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n