Catalunya compta amb tots els ingredients necessaris per a la millor gastronomia: un territori i un paisatge tan diversos com les cuines que es conserven, alguns dels millors cuiners del món i productes de qualitat, variats i de temporada. Us convidem a tastar els productes catalans. Les jornades gastronòmiques i les fires i mercats són bons llocs per trobar-ne.
La majoria dels plats més coneguts de la gastronomia catalana tenen un origen rural. Destaquen productes de la muntanya, de l’horta i del mar. Són ingredients molt utilitzats l’oli d’oliva, el llard de porc, els alls, les cebes, les hortalisses, el peix i el marisc fresc, l’arròs i els llegums i les herbes aromàtiques.
A la comarca de l’Alt Empordà destaca la cuina de mar i muntanya, considerada una de les estrelles de la gastronomia mediterrània. En destaquem plats com el pollastre amb escamarlans i el conill amb cargols; altres d’interior com la botifarra dolça cuita, l’oca amb naps i el platillo; o els plats de mar com el suquet de peix, la sépia amb pèsols, les garotes i els musclos, així com excel·lents postres com els taps de Cadaqués, les flaones de Figueres, el recuit amb mel i els bunyols de l’Empordà.
Aquesta gastronomia ha servit de base a una oferta de restaurants de gran qualitat. A escassos quilòmetres del Càmping Laguna, a cala Montjoi, hi va haver el mític restaurant de Ferran Adrià, El Bulli, que va revolucionar la cuina a nivell mundial. Molts altres restaurants catalans, encapçalats per El Celler de Can Roca, a Girona, compten amb reconeixement mundial i estan premiats amb estrelles en la prestigiosa guia Michelin.